廠外運輸的車輛,隨著物流業的發展,運輸車輛宜社會化,便于車輛管理和維修,但特殊用途車輛則宜自備,如乳槽車、快餐配送用的冷藏車等。這些車輛每天均需 清洗、消毒...
我國蝦蟹類加工的傳統產品主要是冷凍蝦、蟹以及干制品等。近幾年,蝦蟹加工及其保鮮有了很大的發展,產品日趨多樣化?,F綜述如下。 1、蝦類加工與保鮮的研究進展 蝦...
原標題:圖文:中百建超級廚房跨足加工業湖北日報訊 圖為:中百大廚房配菜車間。 (通訊員陳倩 攝) ?。ㄓ浾呃钅?、通訊員吳俊、陳倩)昨日,隨著5萬平方米的中央大廚房建...
隨著眾多明星辣媽們的坐月子經驗被分享,月子餐的概念也逐步進入人們的視線,被越來越多的孕媽們所熟知。率先提出月子餐概念的廣禾堂究竟是一家怎樣的企業,為眾多明星...
昨天上午9點,記者按照提前約好的時辰,按時來到位于昆明寶樂巷13號的昆明春苗學生養分食物效力有限公司(以下簡稱“春苗公司”)。進入公司 大門,送餐車規整...
麒麟餐飲為火鍋連鎖店建中央廚房麒麟餐飲品牌機構,公司前身是雙流胖哥火鍋店,該公司曾下定決心關掉了多家加盟店,建立中央廚房。在麒麟餐飲董事長付天寧看來,中央廚房就...
食材是采購的綠色生態原料,生產過程實現標準化的“中央廚房”,配送達到全冷鏈的高效物流……在川菜行業轉型升級的今天,僅僅靠美味,已不能...
身在北方,濟南人的日常飲食總缺不了饅頭,但因利潤低,大企業不愿規模生產,多數市民都只能去小作坊購買。然而小作坊缺乏監管、生產環境差,饅頭質量難保證。近日記者...
張家口新聞網訊 為進一步加強餐飲服務食品安全管理,強化餐飲服務提供者誠信經營意識和自律行為,按照上級部門的統一安排,區食藥局近日全面啟動“明廚亮灶&rdquo...
麥剛:為什么我喜歡投IT男開的連鎖店 要點快讀: 麥剛指出連鎖行業中的服務行業可能會有機會,但一些標準化的商品連鎖已經很難生存,除非這一商品有強體驗性或強...
目前,我國食品機械行業保持每年16%左右的增長,中國已經成為世界最大的商品生產和出口大國,與此同時,全球的目光也聚焦在發展最快、規模最大、最具潛力的中國食品加工...
伴隨著冷鮮肉和低溫肉制品需求的不斷增長,作為保障肉類產品質量與安全的必要手段,冷鏈對于 肉類行業發展的重要性越來越凸顯。為實現肉類冷鏈流通率提高到30%以上的目...
中國雙匯集團斥資約71億美元收購全球最大生豬和豬肉供應商美國史密斯菲爾德食品公司 (SmithfieldFoodsInc.)眼下成為中外媒體關注的焦點話題之一,上述交易亦是有史以來中...
“十二五”時間,若是食物機械制造業不能趕快做強,就會在世界商場競爭中面對被邊沿化,若是不趕快晉升食物機械制造業的競爭力,將會與發達國家的距離越來越...
中華人民共和國行業標準飲食建筑設計規范JGJ 64-89 主編單位:中國建筑東北設計院 遼寧省食品衛生監督檢驗所批準部門:中華人民共和國建設部 中華人民共和國商業部...
陶然居通過多種經營模式帶動了更多人走上共同富裕之路。特殊經濟形勢下,“養豬”能救企業,也能帶動更多人創業致富。 餐飲龍頭下鄉當“豬倌” ...
中央廚房(英語:CentralKitchen),是餐飲制造業的一種,泛指可以在單一用餐時間里,能夠提供1000人份以上餐點,或是可同時提供不同地點2處以上餐飲場所之熟食供應,或...
《北京新興榮福中央廚房建設、設計管理手冊》請點擊下載: 北京新興榮福中央廚房營建、運營管理手冊.doc f6906dad50293...
香港新聞網7月31日電 據香港成報報道,圣雅各福群會獲馬會資助逾1,970萬元在觀塘營運首間中央廚房,為東九龍和西九龍區內清貧長者、低收入及綜援人士提供廉價午餐和晚餐...
...