中央廚房生產經營模式具體實施方案 (一) 產品研究開發運作及控制 餐飲企業產品要走標準化、數字化、工業化的現代經營模式,首先需要建立產品的研究開 發中心,設置專...
調查以下項目:判斷產品是否需中央廚房加工 一、中央廚房加工的產品 (一)一般適合中央廚房加工的產品: 1、批量生產的產品 2、店鋪每天使用量少,保存期限...
1、集中采購功能:中心廚房匯集各連鎖提高的要貨計劃后,結合中心庫和市場供應部制定采購計劃,統一向市場采購原輔材料?! ?、生產加工功能:中心廚房要按照統一的品...
餐飲業屬于服務業,而服務業的根本是擴張,只有擴張的足夠大,才能為足夠多的人服務,只有為足夠多的人服務,才能有足夠多的回報。餐飲擴張遇到的第一個問題,就是菜品的可...
本報記者 周雪莉 后起之秀——咬福包子,僅21天時間就簽訂了7份加盟合同;冰城名店——東方餃子王,經營20多年,在餐飲業屹立不倒,兩者...
無規劃,不做中央廚房!無設計,不做中央廚房!無核心一把手參與,不做中央廚房!戰略級,系統化:中央廚房規劃和傳統酒店廚房規劃的核心不同傳統酒店廚房設備,只需要規劃...
今天微博被柴靜的霧霾調查所刷屏,她用一年時間進行調查,做了大量的工作。柴靜的觀點是否正確,不同人可能有不同看法。但令人敬佩的是,她認真地調查了,不僅有自己的看法...
在上海中春路一幢白色樓宇內,中新社釆訪團隊正開鏡專注拍攝廣禾堂中央廚房。4個大廚在灶臺前忙碌身影,盡管這不是在拍「舌尖上的中國」,但陣仗卻 是來自大陸最正宗的月子...
青煙威榮城際鐵路正式開通,有旅客關心能否在動車上吃到熱騰騰的盒飯,這些飯菜是怎么做出來的,是否安全衛生?下面就請跟隨記者走進擔負青榮城際高鐵餐飲任務的高鐵中央廚...
北京萬能蒸烤箱銷售公司:萬能蒸烤箱引領中餐烹飪革命萬能蒸烤箱 德國原裝進口,品質卓越,選購熱線:400-860-9910功能介紹: 智能熱交換系統,更加節能,獨有大容量腔體設...
廚房設備在自己使用的時候,要讓自己達到它在自己的使用壽命要求,因為一個產品只有達到它在自己使用壽命上面的表現,才會讓它在自己的整個產品上面表現出自己的性價比...
眾所周知,對于各個酒店來說,廚房設備的作用非常重大,能否做出美味的菜品有它一大半的功勞。所以說,酒店如果想要提高自己的菜品品質以及聲譽,那么就應該選擇購買高...
商用廚房設備互聯網銷售,售后服務是重點,今年“雙十一”天貓成交總額571億元,創造了新的網上零售交易紀錄。 在“雙十一”漂亮的數字背后,也迎...
廚房設備企業擁抱互聯網時代:誠信、服務、用戶體驗是核心 廚房設備企業互聯網時代的核心誠信、服務、用戶體驗。當下,可以說是互聯網的時代,所有企業都期望通過互聯網...
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中央廚房在國外餐飲業中發展較早,主要原因在于國外大眾化的簡易、快捷的膳食方式,其食品烹飪工藝較容易形成集約化、模式化、定型化發展。“中央廚房”為3萬...
湘鄂情大興食品加工中心(中央廚房)冷加工車間,工人正在分揀食材。 員工進入車間前,進行自我消毒?! 】系禄?、麥當勞等洋快餐帶來的“中央廚房”理念,已...
北京有很多廚房設備品牌,但能被消費者叫出來的比較出名的北京廚房設備品牌并不多。這說明廚房設備行業在品牌建設方面投入的還不夠。而且隨著基本建設形勢調整,不少...
廚房設備的配置在餐館、酒店、飯店、食堂及賓館的餐飲部門中極為重要,設備配置的好壞、科學合理與否,不僅直接影響到廚房的投資建設和菜品出品質量,也會影響到工作效...
社會在進步,時代在發展,各行各業前進的腳步也從未停止過。目前,在廚具行業快速發展的同時,總是有許多企業應跟不上時代的步伐,面臨倒閉。廚房設備企業如何在每一輪...