宏狀元創始人胡淑娟。京華時報記者胡雪柏攝 中國第一家品牌粥店宏狀元早已易主菲律賓快樂蜂旗下,不為人知的是,當年這家粥店的創始人卻是一位時尚女性—胡淑娟。公...
麒麟餐飲品牌機構,公司前身是雙流胖哥火鍋店,該公司曾下定決心關掉了多家加盟店,建立中央廚房。在麒麟餐飲董事長付天寧看來,中央廚房就是餐飲工業化革命的一種具體體現...
6月份,市級機關事務管理局下屬的天勤集團與徐州中等專業學校合作投資3200余萬元建設了國內一流的中央廚房,目前該項目進展順利,9月1日將正式運行。該項目建成后具備日供1...
在中央廚房的工程建設過程中,設備選型的質量是擬建工廠技術含量的重要標志,制定先進、適用、合理的食品機械選型方法,是中央廚房工程建設的重要任務。目前,中國食品加工...
聽說是學校社會科搞得最后一次活動了,參觀Calbee薯片工廠。 凡是活動,都要去參加一下,這是來這個學校之后,我的處事原則之一。給這個原則找了個借口,可以更好更快的...
進入20世紀90年代,中國餐飲業顯示出蓬勃發展的勢頭,傳統的川、魯、粵等八大菜系推陳出新,風味小吃迭出,西式快餐也涌入國門,餐飲市場呈現出五彩斑斕的景象。人們在關注...
湘鄂情大興食品加工中心(中央廚房)冷加工車間,工人正在分揀食材。 員工進入車間前,...
隨著我國逐步進入老齡化,勞動力成本越來越高,而且我國是發展最快,規模最大最具潛力的市場。 自動包裝機是極具發展潛力的一款包裝機械。隨著科學技術的不斷進步,很...
當今蔬菜干燥機已經突破了環保領域的趨勢,在高端戰略的推動下,得到社會各界的好評與嘉獎,推動干燥機行業的科技進步與發展?!? 根據國內的不斷發展水平能力,...
廠外運輸的車輛,隨著物流業的發展,運輸車輛宜社會化,便于車輛管理和維修,但特殊用途車輛則宜自備,如乳槽車、快餐配送用的冷藏車等。這些車輛每天均需 清洗、消毒...
我國蝦蟹類加工的傳統產品主要是冷凍蝦、蟹以及干制品等。近幾年,蝦蟹加工及其保鮮有了很大的發展,產品日趨多樣化?,F綜述如下。 1、蝦類加工與保鮮的研究進展 蝦...
原標題:圖文:中百建超級廚房跨足加工業湖北日報訊 圖為:中百大廚房配菜車間。 (通訊員陳倩 攝) ?。ㄓ浾呃钅?、通訊員吳俊、陳倩)昨日,隨著5萬平方米的中央大廚房建...
隨著眾多明星辣媽們的坐月子經驗被分享,月子餐的概念也逐步進入人們的視線,被越來越多的孕媽們所熟知。率先提出月子餐概念的廣禾堂究竟是一家怎樣的企業,為眾多明星...
昨天上午9點,記者按照提前約好的時辰,按時來到位于昆明寶樂巷13號的昆明春苗學生養分食物效力有限公司(以下簡稱“春苗公司”)。進入公司 大門,送餐車規整...
麒麟餐飲為火鍋連鎖店建中央廚房麒麟餐飲品牌機構,公司前身是雙流胖哥火鍋店,該公司曾下定決心關掉了多家加盟店,建立中央廚房。在麒麟餐飲董事長付天寧看來,中央廚房就...
食材是采購的綠色生態原料,生產過程實現標準化的“中央廚房”,配送達到全冷鏈的高效物流……在川菜行業轉型升級的今天,僅僅靠美味,已不能...
身在北方,濟南人的日常飲食總缺不了饅頭,但因利潤低,大企業不愿規模生產,多數市民都只能去小作坊購買。然而小作坊缺乏監管、生產環境差,饅頭質量難保證。近日記者...
張家口新聞網訊 為進一步加強餐飲服務食品安全管理,強化餐飲服務提供者誠信經營意識和自律行為,按照上級部門的統一安排,區食藥局近日全面啟動“明廚亮灶&rdquo...
麥剛:為什么我喜歡投IT男開的連鎖店 要點快讀: 麥剛指出連鎖行業中的服務行業可能會有機會,但一些標準化的商品連鎖已經很難生存,除非這一商品有強體驗性或強...
目前,我國食品機械行業保持每年16%左右的增長,中國已經成為世界最大的商品生產和出口大國,與此同時,全球的目光也聚焦在發展最快、規模最大、最具潛力的中國食品加工...