中央廚房建設·成本節約·從設備開始-自動炒菜機
據有關數據顯示,目前我國連鎖的大眾餐飲前50強企業已經有31家建設自有中央廚房,其余的大部分企業是依托相關供應商的中央廚房來完成經營和快速擴張,充分顯示了中央廚房的重要性和趨勢性。
為什么要建中央廚房,中央廚房能給我們帶來多大效益,新興榮福中央廚房根據幾組數據和大家分享一下中央廚房的重要性和必然性。
中央廚房機械化、自動化程度高,效率超人工2-5倍以上,省人工!
一次性投入,少用工,長久省錢!
加工工藝流程化,智能實用,簡單操作,小工變大廚,省事!