導讀：中國自入世貿組織后，伴隨經濟的一體化浪潮，全球制造業加速向中國大陸地區轉移已是大勢所趨，中國也將逐步發展成為世界級的制造業基地。食品機械行業怎樣在這場市場競爭暴風里涅槃？怎樣在這龐大的經濟鏈條上發展？怎樣利用本土優勢扭轉乾坤？

食品機械行業如何利用本土優勢扭轉乾坤

　　
　　人才是企業生存競爭力和創新的源泉
　　
　　眾所周知，二十一世紀是人才的世紀，而人才競爭不僅僅是國與國之間的競爭，對于缺乏自主創新能力的大中小企業，人才的競爭顯得尤為重要。通過納入人才，提高企業創新能力，規范企業管理模式，才能更好的在競爭中獲取動力，而人才優勢則可以令企業占領市場先機，讓企業在市場競爭中脫穎而出。
　　
　　一流的人才對企業生產線的作用不容小視，一流人才以腦力勞動結合體力勞動，將技術知識轉化為潛在生產力，從而使潛在生產力轉化為直接生產力，變成物質財富。而這過程則會推動自主創新，實現創新利益雙盈，總的來說，企業人才的納入培養對企業產品成本的降低和對中低檔產品質量的提升有著重要作用?！驹敿?/a>】
　　
　　多線發展不如單一轉產
　　
　　有些食品機械企業，可能會受到經濟學上所謂雞蛋分籃裝理論的迷惑，將資金投入各個領域，為求獲取更高利益。不錯，分散投資和多元化精英能夠提高企業的適應能力和應變能力，也能提高企業產品的市場占有面，分散風險。然而，對于中小食品機械企業來說，分散的不是風險，是實力。在經典管理理論中就有這么一個觀點：企業應始終圍繞核心能力，不應遠離核心業務而貿然進入新產品。
　　
　　所以，專一、專業不是固執己見，更不是抱殘守缺，而是一種穩妥的經營策略。多元化經營的模式早已見慣司空，生產肉類機械的食品機械企業，同時也可能是烘焙機械的制造商。以縱向發展為主，以橫向發展為輔這樣的經營模式有利亦有弊。
　　
　　而筆者覺得，對中小食品機械企業來說，多元化就像一道七色彩虹，雖然繽紛炫目，卻很難抓在手中，就像打出去的拳頭，只有五指緊握，才能形成戰斗力，而在市場競爭中，我們的實力，就是伸出去的手，只有采取專一、專業的策略，才能成為握緊的拳頭?！驹敿?/a>】
　　
　　突破國外發展模式限制
　　
　　我國食品機械生產企業中相當一部分以外貿出口為主，一些企業還采取先國外后國內的發展模式，盲目追求國外市場的強大購買力，豐厚利潤以及相對簡單的銷售模式，使不少企業喪失了創立品牌、提高研發能力、拓寬銷售渠道、培育銷售隊伍的好時機。金融寒流襲來，對食品機械出口企業來說這一致命弱點看得越加清楚。
　　
　　但咬咬牙關，把持好心態，難關始終會度過的。目前要做的應是鞏固已占有的市場，進一步培育和開拓新的市場，進一步提高產品質量，加快新產品開發。生產技術向集約化、柔性化、自動化、專業化以及生產配套網絡化等方向發展。只有穩拿國內市場，提高產品質量，才能更好的開拓國際市場?！驹敿?/a>】
　　
　　打造自主品牌
　　
　　食品機械品牌的打造，應該說是任何一個品牌的打造都是非常不容易的。品牌的打造需具備兩個條件：一、產品質量。二、廠家的服務。具備這兩個條件，這個品牌才可以打造。食品機械雖是小五金，入行的門檻比較低，但是牽扯到對產品質量的掌握和服務的延續都存在一定的差異化。品牌是堅持要第一，第二是服務的延續，通過這兩塊，填補到產品和五金消費行業中的空白。有些東西并不是說商家或是廠家，通過單方面可以形成的。
　　
　　其實整個品牌的建立必須通過廠家和商家完整的結合和市場的需求，包括服務的需求才完整達到。對品牌的認同是一條必走之路，但是肯定是一條坎坷之路。唯有品牌的打造，才能逐步由定牌生產、中性包裝的出口方式轉向出口自己的名牌產品。定牌生產、中性包裝生產方式確實對快速擴大我國五金產品出口起了重要作用，但這并非長遠之計，這種操作方式無法樹立中國企業的形象。創出自己品牌，發展自己獨立的經營模式，亦是優勝關鍵?！驹敿?/a>】
　　
　　走在節能環保發展之路
　　
　　從長遠的戰略意義上看，綠色發展，對食品包裝機械行業今后的發展之路，可謂百利而無害，食品包裝機械行業對資源的依賴性巨大，而學會如何節約資源，則是企業在轉型中的一個關鍵跳躍點。
　　
　　而建立網點食品包裝機械舊件回收對資源利用有著顯著作用。通過研制，對資源利用率提到更高的百分比，這不但能降低生產成本，還能更好的走可持續發展道路?！驹敿?/a>】

　　中國食品機械設備網小編總結，今年的兩會向我們傳達了食品機械行業發展的趨勢：創新、環保和節能。其中，創新的趨勢就是企業發展機械產品走向智能高端之路。目前，中國食品機械制造業已經走到了一個重要關口，高端轉型、產業升級刻不容緩。