11月20日國家級“流通”及“農業產業化”雙龍頭企業永輝超市與韓國食品行業領軍企業CJ集團在北京簽約，宣布雙方共同整合優勢資源，聯手打造讓老百姓放心的全球優質生鮮采購直供平臺。

    永輝超市是中國大陸首批將生鮮農產品引進現代超市的流通企業之一，在上海主板上市，被國家七部委譽為中國“農改超”推廣的典范,目前在北上 廣閩渝等18個省市已發展近500家連鎖超市,經營面積超過400萬平方米，位居2014年中國連鎖百強企業12強、中國快速消費品連鎖百強第6位。

    CJ集團是韓國最大的生活文化企業，公司核心業務主要集中在食品&餐飲服務、生物科技、娛樂&傳媒、新流通等四大領域。此次簽約CJ Freshway（希杰富樂味有限公司）是旗下負責全球采購、食品流通及團膳的子公司。

    此次雙方將在北京成立一家合資公司“北京彩食鮮食材流通有限公司”，聯手引進國外先進的“中央廚房”模式，提供食材的預處理服務。該“中央 廚房”占地面積近60畝，以CJ Freshway先進的食品安全技術及嚴格的審核流程為基礎，將引進國際先進的冷鏈、加工等配套設施，建立高標準的HACCP、GMP標準化安全管理體 系，對采購來的蔬菜、水果、肉類進行安全檢測、清洗、切割、包裝，為星級酒店、連鎖餐廳、企事業單位食堂、連鎖超市、便利店及電商提供便利、放心的食材半 成品。

    例如胡蘿卜，原先在超市一條一條裸裝陳列在貨架上銷售，由顧客自挑揀。而“彩食鮮”將精致胡蘿卜進行檢測、分揀、包裝、全程冷鏈配送到永輝 超市銷售，既迎合現代消費者快節奏、高品質的生活需求，又能保障食品安全、降低損耗。據介紹，第一階段將推出的產品以蔬菜、水果、豬肉等農產品為主，率先 在北京門店上架，并逐步擴充農產品品類推廣到全國門店、電商渠道。二是優化全球采購供應鏈，CJ Freshway的采購網絡覆蓋全球將近50個主產國，涵蓋24000種產品，雙方強強聯合，將利用自己的優勢資源在全球范圍內采購新鮮的水果、肉類和水 產品，供應給永輝超市及其他B2C和B2B客戶，讓顧客能夠一站式購買到物美價廉且安全放心的生鮮產品。

    永輝超市有關負責人表示，零售業面臨極大挑戰和難得機遇，要成為用戶最終的選擇，歸根結底還是要看誰能提供給顧客最物美價廉且安全放心的產 品，而渠道、品質管理、服務和顧客需求始終是最為重要的因素。隨著生活水平的提高，現代人在購物方式、消費水平、飲食習慣等方面越來越青睞精細和優質。希 望此次永輝超市與韓國CJ集團的合作能夠實現生鮮農產品的標準化、精細化、品牌化。

    CJ集團方面表示，中國一直是CJ非常重視的市場，從上世紀90年代至今CJ集團的食品/餐飲服務、生物工程、新流通、媒體&娛樂 四大核心事業已全部進入中國。 此次，CJ Freshway和永輝超市合作，是CJ集團在中國市場的新起點，雙方在食品供應鏈上建立深度合作，將致力于為中國消費者提供豐富、優質、安全的食品。 （楊玉云）